金相即金相學，就是研究金屬或合金內部結構的科學。它還研究當外界條件或內在因素改變時，對金屬或合金內部結構的影響。所謂外部條件就是指溫度、加工變形、澆注情況等。所謂內在因素主要指金屬或合金的化學成分。
金相組織是反映金屬金相的具體形態，如馬氏體，奧氏體，鐵素體，珠光體等等。